Vitamina D
CARACTERÍSTICAS:
Es una vitamina que puede ser sintetizada por el hombre y simplemente con una exposición suficiente a la luz solar o se puede evitar la deficiencia de esta vitamina.
FUNCIONES:
- Estimula la absorción intestinal de calcio y fósforo (proveniente de la dieta) ayudando a mantener los niveles de estos minerales normales.
- Fortalece al sistema inmune ayudando a prevenir infecciones.
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES:
- HOMBRE Y MUJER 50-59 AÑOS 5 mcg
- HOMBRE Y MUJER 60-69 AÑOS 7,5 mcg
- HOMBRE Y MUJER >70 AÑOS 10 mcg
EL FACTOR CLAVE
Cuando la exposición solar es insuficiente para producir la cantidad necesaria de esta vitamina, la ingesta dietética de vitamina D es esencial. Para ello se recomiendan unos 30 min/día de exposición lumínica durante todo el año.
¿DÓNDE PUEDES ENCONTRARLO?
- Los principales alimentos que la contienen son: el aceite de hígado de bacalao, pescado azul (bonito, arenque y salmón), caviar, níscalo y champiñón, huevo y margarina.
