Fibra

CARACTERÍSTICAS:

La fibra dietética es un tipo de hidrato de carbono que no se digieren, de manera que llega al intestino grueso donde será fermentada por la flora intestinal, dando lugar a diversos compuestos.

FUNCIONES:

• Efecto prebiótico: favorece el desarrollo de flora intestinal (microorganismos beneficiosos).
• Previene el estreñimiento porque aumenta el volumen de las heces y disminuye su consistencia y su tiempo de tránsito a través del tubo digestivo.
• Regula los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
• Produce saciedad.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES:

• HOMBRE >50 AÑOS 30 G/DÍA
• MUJER >50 AÑOS 25 G/DÍA

EL FACTOR CLAVE

La población de más de 65 años suele sufrir estreñimiento crónico que a menudo se acompaña de abuso de laxantes que provocan alteración en la absorción de nutrientes. Una adecuada ingesta de fibra y líquidos podría mejorar este cuadro y sus consecuencias.

¿DÓNDE PUEDES ENCONTRARLO?

• Legumbres, cereales como avena y cebada, granos enteros, salvado de trigo, algunas frutas y algunas verduras.